Halloumistroganoff

1 dl torkade röda linser
200 g halloumiost
2 morötter
1 lök
500 g tomatpure
1 buljong tärning
1 msk balsamvinäger
1 tsk honung
2,5 dl matlagningsgrädde
1 tsk torkad timjan
Salt och peppar

Koka linserna i ca 10 min.
Börja koka riset som ska serveras till.
Skär halloumi i centimetertjocka stavar  morot i tunna stänger och hacka löken. Stek alltsammans i olja i någon minut.
Tillsätt tomatpure, buljong, vinäger, honung, grädde och timjan och låt puttra några minuter.
När linserna kokar klart häller du av vattnet och rör ner dem också. Smaka av med salt och peppar. Klart!