Ketchup

Idag gjorde jag egen ketchup efter ett recept från Tareq Taylor. Väldigt god blev den. Den fick mycket väl godkänt av hela familjen. Tror även getingarna gillade doften då de invaderade köket när ketchupen kokade på spisen.
Nästa gång ska jag testa att göra den lite mindre söt.
Här kommer receptet.

800 g krossade tomater
1/2 gul lök
1 vitlöksklyfta
2 dl vatten
1 dl honung
1/2 dl ättika
1 dl tomatpure
1 tsk salt

Lägg alla ingredienser i en kastrull och koka i 30 minuter. Mixa och häll upp i steriliserade, varma flaskor. Den håller upp till ett år i kylen.