Ramslökssoppa

På morsdag var vi hos min moster Sabina där vi åt god mat och firade alla mammorna. I Sabina trädgård växer även Ramslök! Eftersom jag aldrig har smakat det så blev jag överlycklig då jag fick plocka med mig massor hem. Först ut blev Ramslökssoppa. Väldigt enkelt och gott blev det!

50 g ramslök
7 dl vatten
1 buljongtärning
2 dl creme fraiche

Hacka ramslöken och stek mjuk med smör. Häll i vatten och buljongtärningen. Låt sjuda upp och häll då i creme fraiche och sjuda i några minuter. Mixa och servera med bröd till.