Misslyckat

Jag ville testa göra Dulce de leche (kolasås av kondenserad mjölk). Det verkar ju jättelätt tänkte jag. Man ska bara köpa lite kondenserad mjölk på konserv och koka i två timmar i vattenbad. Efter två timmars kokning så öppnade jag förväntansfullt burken för att se hur mjölken hade blivit till gyllenbrun tjock sås.. Nä, inget hade hänt. Det var rinnigt, mjölkigt och vad jag var besviken.
Det som jag hade gjort var att köpa osockrad kondenserad mjölk. Men i nästan inget recept så står det någonting om detta. Så tänk på detta, om du vill göra Dulce de leche så använd sötad kondenserad mjölk. Ett tips!